海猫屋1987
空室 検索	じゃらん	天然酵母パン 自然食の料理
交通	ＪＲ豊肥本線「立野駅」下車、タクシーで10分（事前予約で送迎あり）
駐車場	あり
時間帯	チェックイン16時・チェックアウト10時
玄米ごはん、りんご、人参、山芋、じゃがいも、全粒粉、小麦粉などを発酵させた自家製酵母で生地をこね、タイルを敷いた釜で焼き上げた『天然酵母パン』が自慢です。焼きあがるまで25時間ほどかかる手間隙を惜しまぬパンで、全粒粉など地元の素材を多用し、独自性あふれる骨太で素朴な味わいが楽しめます。 　また料理はバイオダイナミック農法による地元のオーガニック野菜と天然醸造調味料や無農薬米使用し、砂糖を使わずに素材の味を大切にした季節の野菜たっぷりのオリエンタルなオーガニック料理です。

写真：じゃらんnet提供

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