自然食ホテル研究会  
 
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じゃらん 自然食の料理
交通 JR山陰本線「黄波戸駅」下車、徒歩5分
駐車場 あり
特徴・見所

 ヨーロッパに広がるBioホテルのように自然と調和し、健康と心の安らぎを与えてくれるホテルを目指し、館内には可能な限りの自然素材が使用されています。

 ロビーの床は山口県産の無垢の木、洋室のベッドは自然素材(オーガニックコットン・高級アルプス羊毛・ナチュラル スイス ラテックス)のマットレスを使用、和室の壁や畳の材料は99%有害化学物質を排除したものです。お風呂の脱衣室の床には燻煙乾燥木材を使用し、お風呂上りの素足で歩く感触が好評です。

 また館内の清掃には植物油を主原料とした石けん洗剤・重曹・クエン酸を使用。スーパーエネルギー活水器を全館設置しているため、抗菌・制菌作用が働き、洗浄効果を高めることで使用洗剤を減らす努力も行っています。

 そして食事は山口県内産の無農薬米や近隣農家で作られた無農薬(一部低農薬)野菜、平飼いされた鶏の卵に地元黄波戸漁港や仙崎港で水揚げされる獲れたての天然魚や海藻など、とことん素材にこだわった自然食の料理です。水も全館に浄・活水器を用いており、おいしく安全な水が使われています。

写真:じゃらんnet提供

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