健康旬彩の宿　ホテル守田
空室 検索	じゃらん	自然食の料理
交通	ＪＲ身延線「下部温泉駅」から無料送迎３分
駐車場	あり
収容	客室１９室
下部温泉にある自然食のホテルです。医食同源を信念に、平飼い有精卵、無農薬野菜を取り入れ、調味料は自然海塩や粗製糖と、素材にとことんこだわった健康志向の旬彩懐石コース料理があります。 　味噌や梅干なども手作りです。玄米食も頂くことができます。また朝取り野菜が出せるようにと、契約田畑での準備を進めているとのことです。 　宿泊者の料理の評判もとてもよく、『山梨おもてなしの食の逸品百選』に、「揚げ出し美人湯葉」「ヤマメの香味焼」「情熱のヤマメサラダ」の３品が入るなど、大きな評価も受けています。

写真：じゃらんnet提供

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