健康旬彩の宿　ホテル守田
空室 検索	じゃらん	こだわり健康食材
交通	ＪＲ身延線「下部温泉駅」から無料送迎３分
駐車場	あり
収容	客室１９室
下部温泉にあるホテルです。医食同源を信念に、平飼い有精卵、無農薬野菜を取り入れ、調味料は自然海塩と粗製糖と、素材にとことんこだわった健康志向の旬彩懐石コース料理です。味噌や梅干なども手作りです。玄米食も頂くことができます。また朝取り野菜が出せるようにと、契約田畑での準備を進めているとのことです。 　宿泊者の料理の評判もとてもよく、『山梨おもてなしの食の逸品百選』に、揚げ出し美人湯葉、ヤマメの香味焼、情熱のヤマメサラダの３品が入るなど、大きな評価も受けています。

写真：じゃらんnet提供