プチホテル　カナール
空室 検索	じゃらん	自然食の料理
交通	ＪＲ中央本線「茅野駅」からバス40分「笹丸平」下車、徒歩５分（駅から送迎あり）
駐車場	あり
時間帯	チェックイン15時・チェックアウト10時
収容	客室10室
標高1,000m、ホテルから10分ほどの自家菜園で、無農薬野菜が作られています。サラダに入れるとゴマの香りがするルッコラ、葉の軸の部分をジャムにし、白ワインを入れて炊くと酸味があり独特の風味となるルバーブ、果実酒につけたり、ジャムにする房スグリ(レッドカラント)など、珍しい野菜も育てられています。 　夕食ではこれらの無農薬野菜や信州のそばなどを使い、和風テイストを取り入れた自然食の洋風家庭コース料理が頂けます。関西風の薄味で健康的な料理が好評です。

写真：じゃらんnet提供

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