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石苔亭いしだ
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交通
JR飯田線「飯田駅」下車、送迎バス30分
駐車場
あり
能舞台がある本格的な数寄屋造りの和風旅館です。
野菜は長野県根羽村にある契約農家から新鮮野菜を調達。「自信のない野菜は出荷しない」というこだわり生産者の野菜です。またお米は稲を刈り取った後に田にれんげの種をまき、稲を育てるための土壌を作る昔ながらの農法で育てられています。
鳥は240〜300日以上かけて育てた名古屋コーチン、水は清内路で湧き出る口当たりの柔らかな湧き水を使用するなど、自然の食材一つ一つに自信とこだわりを見せています。
温泉は天然温泉で、24時間入ることができます。また完全予約制のエステも館内には設置されています。
写真:じゃらんnet提供
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